你知道吗？
畜牧业排放的温室气体，比地球上所有汽车、卡车、火车、飞机和轮船加在一起排放的还多。畜牧业消耗更多的土地、水和粮食，是导致气候变化的主要原因之一。过量食肉会增加某些疾病的发病风险，例如高血压、冠心病、糖尿病和癌症。
无论是从环境角度，还是从健康角度来看，我们都需要改变饮食习
我们在行动
“蔬食”是一种新的可持续生活方式和态度。倡导公众遵循《中国居民膳食指南》（2016），将肉类和其它动物性蛋白质的摄入，控制在合理范围内，提倡营养均衡，膳食平衡的饮食观念。蔬食项目在2015年底正式推出，通过与政府、研究机构、行业协会、有影响力的名人明星、以及有态度的企业和媒体一起合作，宣传过量食肉与健康的关系，引导公众选择更健康的饮食习惯，减少食肉。减少温室气体排放，为自己的健康、更为整个地球家园的健康做出自己的改变。
我们的目标是助力中国政府实现人均肉食减少50%的目标，即由现阶段的人均每年60公斤减少到2020年的人均每年29公斤，进而减小对人体健康的危害以及降低温室气体的排放。